Estefanía cuenta con especializaciones en Políticas Públicas y Justicia de Género (Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales – CLACSO) y en Género y Derecho (UBA). Ha realizado estudios de posgrado en Protección Supranacional de los Derechos Humanos (Università degli Studi di Perugia), Teoría y Práctica de la Integración Regional (Universidad de Alcalá), Igualdad y No Discriminación (UBA), y Protección de Migrantes y Refugiados (UBA).

Actualmente, es Coordinadora Académica de la Diplomatura en “Derecho a la libertad de expresión”, co-organizada por el Centro de Derechos Humanos (Facultad de Derecho, UBA), la Oficina Regional para América del Sur del Instituto Interamericano de Derechos Humanos y el Centro de Estudios en Libertad de Expresión y Acceso a la Información de la Universidad de Palermo. También se desempeña como Coordinadora Académica del “Semillero Latinoamericano de Derechos Humanos”, programa académico desarrollado por el Centro de Derechos Humanos (Facultad de Derecho, UBA), la Corte Interamericana de Derechos Humanos y el Programa Estado de Derecho para Latinoamérica de la Fundación Konrad Adenauer.